i-Studio Frieden Walde

[재료]:- 🥩 쇠고기 500g (얇게 썬 것)- 🧅 큰 양파 2개 (링 모양으로 자름)- 🥢 간장 4큰술- 🧄 마늘 3쪽 (다진 것)- 🧄 생강 1조각 (약 2cm, 강판)- 🌶️ 1-2개의 다채로운 피망 (조각으로 자름)- 🛢️ 참기름 2큰술- 🧅 파 3-4개 (링 모양으로 썬 것)- 🧂 소금과 후추는 취향에 따라 조절하세요[조리 순서:91. 쇠고기 양념하기: 얇게 썬 쇠고기를 그릇에 넣고 간장 2큰술, 다진 마늘, 강판 생강을 넣어 섞습니다. 잘 저어주고 최소 15분 동안 재워둡니다.02. 야채 준비: 쇠고기를 양념하는 동안 양파와 고추를 준비합니다. 양파는 링모양으로, 고추는 막대모양으로 자릅니다.03. 팬을 가열합니다. 큰 팬이나 웍을 중불로 가열합니다. 참기름을 넣고 잘 펴 바..

[재료]:- 500g 신선한 생선살 (예: 까밸야우(대구) 또는 연어)- 감자 300g (으깬 감자용)- 파 3-4개 (잘게 다진 것)- 빵가루 100g- 코코넛 오일 4-5큰술 (튀김용)- 소금과 후추 (취향에 따라)[조리 순서]:01. 감자 삶기: 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자른 후 소금물이 담긴 냄비에 넣고 끓인다. 부드러워질 때까지 요리한다(약 15~20분). 물기를 빼고 퓌레로 으깬 후. 식힌다.02. 생선 준비: 신선한 생선살을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 자르거나 포크로 찢어놓는다. 큰 그릇에 담는다.03. 재료를 섞는다: 으깬 감자, 다진 파, 소금, 후추를 다진 생선살에 넣는다. 모든 재료를 잘 섞어서 균일한 혼합물이 형성될 때까지 섞는다.04. 미트볼 만들기: 생선 혼합물로 작고 둥근..

[재료]:- 500g 필레미뇽- 휘핑크림 200ml- 디종 머스타드 3큰술- 파마산 치즈 50g, 갓 갈은 것- 마늘 2쪽, 잘게 다진다- 소금과 후추는 취향에 따라 조절하세요- 장식용 신선한 허브(예: 파슬리 또는 타임)- 올리브 오일 2큰술 (튀김용)[조리 순서]:01. 필레미뇽 준비: 필레미뇽을 냉장고에서 꺼내어 실온에서 약 30분 정도 방치합니다. 이렇게 하면 고르게 요리가 됩니다.02. 고기를 갈색으로 볶는다. 큰 팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열한다. 필레미뇽에 소금과 후추로 간을 한 후 뜨거운 팬에 넣는다. 각 면을 약 3~4분씩 튀겨서 황금빛 갈색 껍질이 생길 때까지 튀겨준다. 완벽한 미디엄 레어의 경우 내부 온도는 약 57°C여야 한다. 튀긴 후 고기를 팬에서 꺼내 접시에 올려 놓는다..

[재료] :- 로스트비프 1kg- 올리브 오일 2큰술- 다진 마늘 4쪽- 신선한 로즈마리 2가지- 고르곤졸라 치즈 150g, 부순 것- 알프레도 소스 400ml- 토스카나 허브 1티스푼 (예: 오레가노, 타임, 바질)- 소금과 후추는 취향에 따라 조절하세요[ 조리 순서]:01. 로스트 비프를 준비한다. 로스트 비프에 소금과 후추로 간을 한다. 큰 로스팅 팬에 올리브 오일을 두르고 구운 고기의 모든 면을 황금빛 갈색 껍질이 생길 때까지 굽는다. 이 작업에는 약 5~7분 정도 걸린다.02. 마늘과 로즈마리를 넣는다. 다진 마늘과 로즈마리 가지를 로스트에 넣고 마늘 향이 날 때까지 잠깐 볶는다(약 1~2분).03. 로스트를 끓인다. 알프레도 소스와 토스카나 허브를 로스팅 팬에 붓는다. 구운 고기에 뚜껑을 덮고..

[재료]:- 리바이 스테이크 2개 (각각 약 250g)- 새우 200g (껍질을 벗기고 내장을 제거)- 랍스터 소스 200ml- 마늘 2쪽 (다진 것)- 버터 50g- 크림 100ml- 500g 감자 (껍질을 벗기고 잘게 썬 것)- 소금과 후추는 취향에 따라 조절한다.- 신선한 파슬리(장식용)[조리 순서]:01. 감자 삶기: 잘게 썬 감자를 소금물이 담긴 큰 냄비에 넣고 끓인 후 약 15~20분 정도 부드러워질 때까지 판다. 물기를 빼고 냄비에 다시 넣는다.02. 으깬 감자를 준비한다. 익힌 감자를 버터 30g과 크림 100ml와 함께 크림 같고 부드러워질 때까지 으깬다. 소금과 후추로 간을 한다. 따뜻함을 ㅇㅍ지시킨다.03. 스테이크를 튀긴다: 큰 팬네를 중불로 가열한다. 리바이 스테이크에 소금과 후추..

이삭 줍기가 아닌 폐 비닐쓰레기 줍기가 달라진 세계의 모습을 비교해 보여준다. 2025동남아의 캄보디아 똔레샤프의 수상마을에서 폐비닐 쓰레기 마을로 환경이 바뀐 지구 행성. 물부족 사태가 자구 전역에서 일어나고 있다.가원전 12.800년대와 현재와의다른 점- 빙하기의 흔적이 사라지고 있다. 천연 자원의 고갈. 땅의 황폐화, 서막화.

[04. März 1981]