감자 피자
페북에 올려준 이철호님의 ‘ 아침 피자’ 식단입니다. 우리내외는 게으름 떨다 아침 양식거리를 사다놓지 못했을 때 를 만들어 커피 국과 함께 아침 생명공급을 받습니다. ------ 늘 아침으로 먹는 빵이 떨어졌다. 어제 빵을 구웠어야 했는데 하루 종일 밖에 있느라 시간이 없었다. 두 사람 먹을 거라 지름 20cm 팬을 썼다. 팬에 기름을 두르고 감자를 얇게 잘라 팬에 편다. 감자칼을 쓰면 편하다. 감자 하나 정도면 적당하다. 피자의 밀가루 반죽 역할이니 제법 두껍게 깔아줘야한다. 달걀 3개를 풀어 소금 간을 한다. 양파, 소시지(베이컨), 양송이 버섯 등을 잘게 잘라 다른 팬에 볶아둔다. 약간의 소금과 후추를 넣고 볶는다. 귀찮게 따로 볶는 이유는 그냥 생채소를 올리면 찜이 되면서 물기가 많이 나오기 때문..
