[재료]
묵은지김치, 삼겹살, 사골 육수, 매실청, 들기름, 다시다, 양파
[육수]: 사골, 멸치,
[조리 순서]:
01. 삼겹살을 냄비에 넣는다.
02. 사골 육수를 자작하게 붓는다.
03. 묵은지김치를 넣는다.
04. 매실청과 들기름을 종이컵 기준 1/3 넣는다.
05. 다시다 1T와 양파를 넣고 강불로 끓인다.
06. 끓기 시작하면 약불로 줄여 김치가 타지 않도록 끓이다기보다 졸인다. 완성~.
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* 들기름 김치찜
*고추장 김치볶음
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