i-Studio Frieden Walde

윤석열의 다단계 쿠데타 집권 오늘까지 만 2년 1개월 14일, 매일매일 거짓말 거짓말로 연명하는 윤석열과 검사정부는 나라를 거대한 정신병동으로 만들겠다고 획책하는가? 국가 사회 전 영역이 파괴되고 있는 현실에서 지난 6월 3일 윤석열이 “동해 심해 석유가스전에 대한 탐사 시추 계획을 승인했다”고 말했다. “포항 영일만 앞바다에서 막대한 양의 석유와 가스가 매장돼 있을 가능성이 높다는 물리 탐사 결과가 나왔다”며 “세계 최고 수준의 심해 기술 평가 전문 기업에 물리 탐사 심층 분석을 맡겼다”면서 “이는 90년대 후반에 발견된 동해 가스전의 300배가 넘는 규모이고, 우리나라 전체가 천연가스는 최대 29년, 석유는 최대 4년을 넘게 쓸 수 있는 양이라고 판단된다”고 말했다. 그리고 “최소 다섯개의 시추공을 ..

이탈리아식 피데우아 Fideua (Pasta Paella, 파스타로 만든 빠에야) 한 여행가가 이탈리아 작은 어촌에 사는 어부의 일상을 그리는 다큐멘터리를 봤다. 나이 든 어부는 자신의 작은 배를 끌고나가 그물을 놓고, 많지 않으나 다양한 물고기를 잡는다. 집으로 돌아온 그는 넓은 프라이팬을 불에 올려놓고 해물을 볶고 파스타를 넣어 음식을 만든다. ------ 빠에야는 워낙 한국에도 널리 알려진 국물없는 해물 파스타를 떠올리셔도 된다. [요리] 피데우아를 만들려면, 넓고 약간 높은 팬이 필요하다. 냄비를 사용하면 해물을 위 아래로 뒤적여줘야 해서 껍질이 깨지고 모양새도 안좋아진다. 대부분의 서양음식이 그렇듯, 시작은 양파를 볶는 것이다. 잘게 썬 양파가 단맛을 낼 무렵 (caramelize) 같은 크기로..

페북 독유네: 쾰른조재경님이 무료로 나누어 주겠다고 합니다. weißhausstraße로! 쾰른. [2024년 6월 2일 일요일 09:00]