하늘 정원 꾸미기/즐거운 사귐과 감사의 식탁 343

‘김치 찜‘ 만들기

[재료] :김치 1/2쪽, 쌀뜨물 180ml, 들기름 90ml, 매실청 60ml, 통깨,[조리 순서]:01. 잘 익은 김치 1/2을 준비해 속을 털어 낸다.02. 냄비에 김치, 쌀뜨물180ml, 들기름 90ml, 매실청 60ml을 넣고 강불로 끓인다.03. 끌어 오르면 중불로 낮춰 30분 이상 익혀 준다.04. 국물이 졸아들고 윤기가 나면 통깨 뿌려 마무리!! * 타지 않게 두세 번 뒤집어 주는 게 중요해!!* 김치는 잘 익은 김장김치가 제일 맛있다!#김치#집밥

‘삼겹살 묵은지 김치찜’

[재료]묵은지김치, 삼겹살, 사골 육수, 매실청, 들기름, 다시다, 양파[육수]: 사골, 멸치,[조리 순서]:01. 삼겹살을 냄비에 넣는다.02. 사골 육수를 자작하게 붓는다.03. 묵은지김치를 넣는다.04. 매실청과 들기름을 종이컵 기준 1/3 넣는다.05. 다시다 1T와 양파를 넣고 강불로 끓인다.06. 끓기 시작하면 약불로 줄여 김치가 타지 않도록 끓이다기보다 졸인다. 완성~.⠀⠀* 들기름 김치찜 *고추장 김치볶음