🐟 코코넛 오일 생선케이크

[재료]:

- 500g 신선한 생선살 (예: 까밸야우(대구) 또는 연어)
- 감자 300g (으깬 감자용)
- 파 3-4개 (잘게 다진 것)
- 빵가루 100g
- 코코넛 오일 4-5큰술 (튀김용)
- 소금과 후추 (취향에 따라)


[조리 순서]:

01. 감자 삶기: 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자른 후 소금물이 담긴 냄비에 넣고 끓인다. 부드러워질 때까지 요리한다(약 15~20분). 물기를 빼고 퓌레로 으깬 후. 식힌다.

02. 생선 준비: 신선한 생선살을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 자르거나 포크로 찢어놓는다. 큰 그릇에 담는다.

03. 재료를 섞는다: 으깬 감자, 다진 파, 소금, 후추를 다진 생선살에 넣는다. 모든 재료를 잘 섞어서 균일한 혼합물이 형성될 때까지 섞는다.

04. 미트볼 만들기: 생선 혼합물로 작고 둥근 미트볼을 만든다. 크기는 손바닥만해야 한다. 미트볼에 빵가루를 묻혀 바삭한 껍질을 만든다.

05. 생선케이크를 튀깁니다. 큰 팬에 코코넛 오일을 넣고 가열한다. 미트볼의 양면을 중불로 황금색이 될 때까지 볶는다(면당 약 4~5분). 미트볼을 너무 많이 넣지 않도록 주의해서 고르게 익도록 하자.

06. 제공: 완성된 생선케이크를 종이 타월에 담아 기름을 제거한다. 따뜻하게 드시고, 신선한 샐러드나 요거트 소스와 함께 드시면 더욱 좋는다.


추가 팁:
- 미트볼을 오븐에서 구워서 더 건강하게 만들 수도 있다. 약 20분 정도 황금색이 될 때까지 200°C에서 굽다.
- 다양한 허브나 향신료를 사용해 맛을 다양하게 만들어보자.

여러분이 레시피를 더 잘 이해할 수 있도록, 이 이미지는 인공지능을 이용해 생성되었다. 이는 요리법의 시각적 표현을 보여준다.